E’ giunto il momento di sgranare le pannocchie, a mano, un pò in cascina, un pò a casa, le quantità per questo primo anno sono infatti contenute (n.b. mai saranno quantità industriali!), per poi molinare la granella in farina.
Et voilà la farina, ovviamente integrale per preservare gusto e tutti i fattori nutritivi ed assolutissimamente 100% naturale, zero pesticidi chimici, zero fertilizzanti di sintesi, vero metodo biologico.
Chi l’ha già assaggiata dice che è proprio buona 😉
